KOPI LUWAK

Anda pasti kenal dengan yang namanya kopi.. Kopi merupakan sejenis minuman, biasanya dihidangkan panas-panas dan dipersiapkan dari biji tanaman kopi yang dipanggang dan kebanyakan berwarna hitam. Dikala santai, ngobrol.. Kopi merupakan teman yang paling setia.. Pria maupun wanita sangat menyukai “Ngopi” dengan teman-teman untuk asyik2an, rame-rame-an, dan “Cangkrukan” di kedai atau cafe yang always meyediakan kopi di daftar minuman.. Semakin seringnya untuk “Ngopi”.. Para pencinta kopi sering sekali mencicipi kopi-kopi yang paling enak  sehingga menambah daftar cicipan mereka bahwa mereka menemukan kopi yang benar-benar paling enak.

Untuk itu… Bagi para pencita kopi ada informasi yang menarik tentang kopi yang sangat trend sekarang ini.. ini ada kopi yang harganya paling mahal sedunia dan paling laris sedunia. Harganya bisa mencapai 50 poundsterling atau hampir Rp 1 juta.. Kopi ini bernama “Kopi Luwak“. Apa itu Kopi Luwak sebenarnya ? Dan mengapa kopi ini begitu mahal dan begitu laris ??

Kopi Luwak adalah jenis kopi dari biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan binatang bernama luwak. Kemasyhuran kopi ini telah terkenal sampai luar negeri. Bahkan di Amerika Serikat, terdapat kafe atau kedai yang menjual Kopi Luwak (Civet Coffee) dengan harga yang cukup mahal. Kopi yang dikais dari kotoran luwak ini bisa mencapai harga AS$100 per 450 gram. Hanya saja kebenaran kopi yang dijual adalah benar-benar kopi luwak masih dipertentangkan.

Kemasyhuran kopi ini diyakini karena mitos pada masa lalu, ketika perkebunan kopi dibuka besar-besaran pada masa pemerintahan Hindia Belanda sampai dekade 1950-an, di mana saat itu masih banyak terdapat binatang luwak sejenis musang. Musang luwak adalah hewan menyusu (mamalia) yang termasuk suku musang dan garangan (Viverridae). Nama ilmiahnya adalah Paradoxurus hermaphroditus dan di Malaysia dikenal sebagai musang pulut. Hewan ini juga dipanggil dengan berbagai sebutan lain seperti musang (nama umum, Betawi), careuh (Sunda), luak atau luwak (Jawa), serta common palm civet, common musang, house musang atau toddy cat dalam bahasa Inggris.

Binatang luwak senang sekali mencari buah buahan yang cukup baik termasuk buah kopi sebagai makanannya. Biji kopi dari buah kopi yang terbaik yang sangat digemari luwak, setelah dimakan dibuang beserta kotorannya, yang sebelumnya difermentasikan dalam perut luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan difermentasikan secara alami. Dan menurut keyakinan, rasa kopi luwak ini memang benar benar berbeda dan spesial dikalangan para penggemar dan penikmat kopi. Namun binatang Luwak saat ini sekarang sukar untuk ditemukan. Dagingnya yang dipercaya dapat mengobati penyakit Asma membuat hewan ini terus diburu. Disayangkan kenikmatan kopi yang berasal dari memungut biji-biji kopi dari kotoran Luwak hanya tinggal mitos.

“Kopi Luwak” sekarang telah menjadi merek dagang dari sebuah perusahaan kopi. Umumnya, kopi dengan merek ini dapat ditemui di pertokoan atau kafe atau kedai seperti di Mall Atrium di daerah Senen , atau Mall Ciputra, Grogol, Jakarta yang terdapat Cafe “Kopi Luwak”. Namun belum tentu racikan kopi yang dijual disana benar-benar berasal dari Luwak atau tepatnya “kotoran” Luwak.

Wach.. saya pingin sekali mencicipi Kopi Luwak ini bagaimana iaa razanya ?? hmmm… Bagaimana dengan anda ?? Ini juga merupakan peluang usaha yang baguz…